Mat & dryck

Vitlökssvamp

2009-03-29 15:39 #0 av: LinaN

Hittade ett recept som verkade mumsigt.

  • 450g valfri mat-svamp
  • ca 170g smör
  • 3-4 vitlöksklyftor, eller mer om du älskar vitlök
  • en rejäl nypa salt
  • 1-2 msk hackad persilja eller annan färsk ört.

Blanda smör, hackad vitlök, salt och persilja till en smet. Stek svampen i smeten och rör om, låt svampen bli genomstekt utan att brännas vid ^^

Yesterday starts tomorrow, tomorrow starts today.
Today is a gift, that's why we call it the present.

 

Anmäl
2009-03-29 15:58 #1 av: Anco

mmmmm, läter smaskigt.
Brukar pressa vitlök över färska champinjoner när jag steker dom.... det blir jättesmaskigt!!

 

Anmäl
2009-03-29 19:30 #2 av: niare

lät gott men trodde nästan att du hittat en svamp som smakar vitlök när jag läste rubiken :P

Anmäl
2009-03-29 19:31 #3 av: LinaN

#2 åh! tänk vad underbart enkelt det hade blivit då! Det hade jag ju ätit ihjäl mig på :)

Yesterday starts tomorrow, tomorrow starts today.
Today is a gift, that's why we call it the present.

 

Anmäl
2009-03-29 22:32 #4 av: h00jff

Hade de tillgång till vitlök på medeltiden? Förmodligen hade de väl det i klostren, men hade gemene man det? ... fast det var kanske inte ett medeltidsrecept. Gott lät det i alla fall!

Anmäl
2009-03-29 22:50 #5 av: LinaN

#4 jag vidhåller att allt går att importera ^^

Yesterday starts tomorrow, tomorrow starts today.
Today is a gift, that's why we call it the present.

 

Anmäl
2009-03-30 02:12 #6 av: Ahnna

#4 Jag har för mig att Björnen kommenterade det i en annan tråd och skrev att vitlök inte fanns i Europa på medeltiden.

Sajtvärd för Medeltiden iFokus

Medarbetare på Galopp iFokus

www.stuteriprecious.se

Anmäl
2009-03-30 11:19 #7 av: Bjornen

Vitlök kommer till Norden under 1300-talet eller tidigare. Den har dock endast använts som medicnalväxt och mot onda makter. Som smakmedel eller krydda är i våra trakter mycket sent påfund med inverkan från Asiatisk matlagning.

Anmäl
2009-03-30 11:27 #8 av: Ahnna

#7 Så var det, ja! Den fanns men användes inte i maten.

Sajtvärd för Medeltiden iFokus

Medarbetare på Galopp iFokus

www.stuteriprecious.se

Anmäl
2009-03-30 13:25 #9 av: Balinidina

Det var synd. Vitlök som är så gott.

Anmäl
2009-03-30 13:33 #10 av: Ahnna

#9 Den finns ju NU, så ingen kommer halshugga dig för att du äter vitlök på medeltidsevenemang idag. Flört Men visst, vill man vara helt HK så låter man bli.

Sajtvärd för Medeltiden iFokus

Medarbetare på Galopp iFokus

www.stuteriprecious.se

Anmäl
2009-03-30 15:21 #11 av: Bjornen

Om du osar vitlök så kommer vågar inga onda makter komma i närheten.

Anmäl
2009-03-31 11:22 #12 av: Ahnna

#11 Det förstår jag, så hemskt som osad vitlök luktar! Skrattande Jag är lite av en vitlökofob, jag tycker att det luktar jätteäckligt men det kan vara praktiskt i matlagningen ibland. Men bara lite...

Sajtvärd för Medeltiden iFokus

Medarbetare på Galopp iFokus

www.stuteriprecious.se

Anmäl
2009-03-31 11:26 #13 av: LinaN

#12 då skulle du inte överleva en vecka hemma hos mig o gubben, vitlök i wok, vitlök i köttfärsen, vitlök till det mesta ;)

Yesterday starts tomorrow, tomorrow starts today.
Today is a gift, that's why we call it the present.

 

Anmäl
2009-03-31 11:41 #14 av: Ahnna

#13 Smaken är väl en sak, men lukten stör mig nåt så enormt! Jag hade häst i ett islandshäststall för en massa år sen och där pressade de vitlök och blandade i härsket smör och smetade på alla eksemhästar. Förstå hur äckligt det luktade! (Särskilt eftersom jag avskyr lukten av vitlök.)

Sajtvärd för Medeltiden iFokus

Medarbetare på Galopp iFokus

www.stuteriprecious.se

Anmäl
2009-03-31 15:41 #15 av: LinaN

#14 huga vad vidrigt.... stackars häst.... det kanske var bra mot knotten men det skrämde nog väck alla andra med ^^

Yesterday starts tomorrow, tomorrow starts today.
Today is a gift, that's why we call it the present.

 

Anmäl
2009-04-01 12:03 #16 av: Ahnna

#15 Jodu... Fatta att gå omkring och lukta sådär! Ungefär som att spraya fy-spray direkt PÅ katten eller hunden! (Jag vet folk som har gjort det på sin katt en gång och den sprang omkring i flera minuter och försökte komma ifrån lukten...)

Sajtvärd för Medeltiden iFokus

Medarbetare på Galopp iFokus

www.stuteriprecious.se

Anmäl
2009-04-04 03:21 #17 av: Balinidina

jepp. men jag är hk så det går tyvär inte. Bättre en bra stämmning i ett läger än vitlök en dag. Tar det på pizzan när man kommer hem istället.

Anmäl
2009-04-04 10:51 #18 av: Ahnna

#17 *fniss* Skrattande

Sajtvärd för Medeltiden iFokus

Medarbetare på Galopp iFokus

www.stuteriprecious.se

Anmäl
2009-04-05 21:49 #19 av: h00jff

Hur var det med svamp då? Jag har fått för mig att de inte åt det på medeltiden (eftersom de trodde att all svamp var giftig), men jag kan ha fel! Tungan ute

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.