Mat & dryck

Medeltida kokbok

2009-07-11 03:39 #0 av: Ypocras

Hej, med risk för att det blir lite av reklam så skulle jag vilja tipsa om att jag precis blivit klar med en medeltida kokbok.

Vi har baserat recepten "Libellus de arte coquinaria", Danmarks och Skandiaviens tidigaste receptsamling, ca 1200-tal. Eftersom det är frusterande när man inte kan se orginarecepten finns de med på medeltidsdanska och allt, men vi har också tolkningar så att de går att tolka i ett modernt kök

Boken heter "En sås av ringa värde och andra medeltida recept" och finns att få tag på via bokus eller förlaget eller på vissa museum. Huruvida den är bra eller dålig är väl för andra att avgöra, jag är lite väl partisk i frågan.

Anmäl
2009-07-11 10:55 #1 av: LinaN

men vad spännande! det tål ju att tittas på om inte annat! :D

Yesterday starts tomorrow, tomorrow starts today.
Today is a gift, that's why we call it the present.

 

Anmäl
2009-07-11 11:09 #2 av: Anthka

Fantastiskt, och så bra med tanke på att sambon och jag ska hålla i maten till plussriddarnas årsmöte...

Anmäl
2009-07-11 23:23 #3 av: Ypocras

Är det ok att lägga en länk till förlaget och boken, eller är det att räkna som reklam på något sätt?

Anmäl
2009-07-11 23:59 #4 av: AutumnWicca

Åååå, vart får man tag på den ? :)

/Jenny - medarbetare på Medeltiden.ifokus

Anmäl
2009-07-12 00:12 #5 av: Ypocras

Ok, som svar och alls inte reklam då,

Den går att köpa via bokus eller bättere och billigare via förlaget

(länk till framsida samt urdrag ur boken

http://ajbooks.se/books/ourbooks/medeltidamat.htm )

 

Anmäl
2009-07-12 14:46 #6 av: niare

superbra att den e klar nu ^^ var ju på din föreläsning i mönsterås , lät ju superbra

Anmäl
2009-07-12 14:53 #7 av: AutumnWicca

Den boken kommer beställas med nästa vända kurslitteratiu :D

/Jenny - medarbetare på Medeltiden.ifokus

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.