Annons:
Etikettmat-dryck
Läst 10026 ggr
CarolineO
2009-07-23 14:40

Marknadsgodis - hjälp!!

Nu har jag letat så ögonen går i kors!!
När jag är på medeltidsmarknad köper jag alltid honungskarameller och ingefärakarameller, hårda (som polkagrisbitar)
Jag vet att jag har hittat ett recept på någon av ifokus-sajterna på sådana hårda karameller men kunde inte komma på vad de smakade (ingefära som jag ju vet nu)
Nu är jag inte människa till att hitta receptet igen!!
Har sökt här, på lajv-sajten och lite varstans…

Någon som vet var jag kan hitta det? Eller som har recept på det?

Annons:
AutumnWicca
2009-07-23 14:49
#1

Det du skulle kunna göra är att googla. Då kommer det upp sökresultat från iFokus också om det finns något om det här ute.

Lycka till i ditt sökande!

/Jenny - medarbetare på Medeltiden.ifokus

Kaylaza
2009-07-23 15:27
#2

Ingefärskarameller.

Du behöver:

450 gr socker
14 gr malen ingefära
1 1/4 dl vatten

Så här gör du: (använd en tjockbottnad kastrull)

1. Sockret upplöses i vatten och får långsamt koka upp.
(Rör lite alldeles i början men sedan ej förrän det just skall till att koka.)
2. Sockret kokas till kulprovet,kastrullen tas av värmen och ingefäran tillsätts.Lägg kastrullen åter på plattan och blandningen röres tills den börjar tjockna.
3. Då häller du smeten i en låg form,klädd med smörpapper.
4. När massan kallnat skär du den i bitar

Kaylaza
2009-07-23 15:27
#3

Honungskarameller:

Du behöver:

500 gr socker
1 msk honung
gul karamellfärg

Gör så här:

1. Ingredienserna röres ut med lite vatten och kokas till karamellprovet (smeten droppas i iskallt vatten och den ska bli direkt hård)ej seg och fast som vid tillagningen av kola.
2. Massan hälles upp på en oljad plåt eller form med smörpapper.
När massan har svalnat skärs den i fyrkantiga bitar,vilka är lätt att bryta isär när massan är fullkomligt kall.

Kaylaza
2009-07-23 15:29
#4

Jag har inte provat någon av dessa recept själv, men jag hittade dem i en karamellrecention på www.ciao.se

Hoppas det var i stil med vad du ville ha Glad

CarolineO
2009-07-23 15:59
#5

JAAAAAAAAAA!!!! Tack!! Kyss

Ohh, så glad jag blev!!  Måste testa!

LinaN
2009-07-23 16:02
#6

Kaylaza inser du vad du gjort nu? nu kommer jag också vilja göra hårda karameller…. *snörper med munnen*

ja jösses! jag har ju flera liter honung ståendes… :S

ohh gudars! honungskarameller med ingefära! *ögonen går i kors*

hemska människa! ;)

Yesterday starts tomorrow, tomorrow starts today.
Today is a gift, that's why we call it the present.

 

Annons:
Kaylaza
2009-07-23 16:12
#7

*asg* Glad att kunna vara till hjälp!

Eller kanske stjälp.

För visst håller jag med om att jag är en hemsk människa -men om det är till någon tröst så är jag lika hemsk mot mig själv som mot andra -jag kommer också inta den stackars spisen så fort jag orkar skaffa ingredienser och experimentera fram en maaaassa godis.

Honungskarameller med ingefära låter som en fullständigt livsfarlig kombination! *mums*

CarolineO
2009-07-23 16:21
#8

Vilken bra sida, förresten  =0)
Där fanns ju en massa smaskigheter!

Kaylaza
2009-07-23 16:23
#9

Haha, ja den är mycket, mycket ond….

CarolineO
2009-07-23 16:26
#10

Eeeeviiilllll…. Tyst

the-fat-cat
2011-11-17 19:51
#11

Hej! Har någon gjort ingefärskaramellerna? Funderar på att göra dem, men undrar om det avses torkad eller färsk ingefära. 14 gram torkad låter nämligen ganska mycket, med tanke på att det är rätt så  starkt. Vill ha starka karameller, men jag vill inte att munnen ska börja brinna… Obestämd

ThreeStars
2012-01-02 15:38
#12

Jag har bestämt mig för att prova det! ska dra mig till köket nu… Flört

ThreeStars
2012-01-02 17:16
#13

Damn, jag råkade koka den för länge >.< fick slänga allt :(

Men rent smakmässigt tycker jag det räcker med en tsk. jag tänkte smaka mig fram, och det räckte med det för att få en god, lagom stark smak.

Annons:
ThreeStars
2012-01-03 14:33
#14

Har gjort honungskarameller nu Flört

Måste säga att en pizza-slicer är idealisk att använda till att skära rutorna :D

eldrött_yrväder
2012-02-09 18:22
#15

Oh! Jag vet vad jag ska göra för något ikväll! *dreglar*

Upp till toppen
Annons: