# Vitlökssvamp
Author: LinaN

Hittade ett recept som verkade mumsigt.

*   450g valfri mat-svamp
*   ca 170g smör
*   3-4 vitlöksklyftor, eller mer om du älskar vitlök
*   en rejäl nypa salt
*   1-2 msk hackad persilja eller annan färsk ört.

Blanda smör, hackad vitlök, salt och persilja till en smet. Stek svampen i smeten och rör om, låt svampen bli genomstekt utan att brännas vid ^^

## Comment 1
Author: Anco

mmmmm, läter smaskigt.  
Brukar pressa vitlök över färska champinjoner när jag steker dom.... det blir jättesmaskigt!!

## Comment 2
Author: niare

lät gott men trodde nästan att du hittat en svamp som smakar vitlök när jag läste rubiken :P

## Comment 3
Author: LinaN

#2 åh! tänk vad underbart enkelt det hade blivit då! Det hade jag ju ätit ihjäl mig på :)

## Comment 4
Author: h00jff

Hade de tillgång till vitlök på medeltiden? Förmodligen hade de väl det i klostren, men hade gemene man det? ... fast det var kanske inte ett medeltidsrecept. Gott lät det i alla fall!

## Comment 5
Author: LinaN

#4 jag vidhåller att allt går att importera ^^

## Comment 6
Author: Ahnna

#4 Jag har för mig att Björnen kommenterade det i en annan tråd och skrev att vitlök inte fanns i Europa på medeltiden.

## Comment 7
Author: Bjornen

Vitlök kommer till Norden under 1300-talet eller tidigare. Den har dock endast använts som medicnalväxt och mot onda makter. Som smakmedel eller krydda är i våra trakter mycket sent påfund med inverkan från Asiatisk matlagning.

## Comment 8
Author: Ahnna

#7 Så var det, ja! Den fanns men användes inte i maten.

## Comment 9
Author: Balinidina

Det var synd. Vitlök som är så gott.

## Comment 10
Author: Ahnna

#9 Den finns ju NU, så ingen kommer halshugga dig för att du äter vitlök på medeltidsevenemang idag. ![Flört](http://medeltiden.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") Men visst, vill man vara helt HK så låter man bli.

## Comment 11
Author: Bjornen

Om du osar vitlök så kommer vågar inga onda makter komma i närheten.

## Comment 12
Author: Ahnna

#11 Det förstår jag, så hemskt som osad vitlök luktar! ![Skrattande](http://www.medeltiden.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Jag är lite av en vitlökofob, jag tycker att det luktar jätteäckligt men det kan vara praktiskt i matlagningen ibland. Men bara lite...

## Comment 13
Author: LinaN

#12 då skulle du inte överleva en vecka hemma hos mig o gubben, vitlök i wok, vitlök i köttfärsen, vitlök till det mesta ;)

## Comment 14
Author: Ahnna

#13 Smaken är väl en sak, men **_lukten_** stör mig nåt så enormt! Jag hade häst i ett islandshäststall för en massa år sen och där pressade de vitlök och blandade i härsket smör och smetade på alla eksemhästar. Förstå hur äckligt det luktade! (Särskilt eftersom jag avskyr lukten av vitlök.)

## Comment 15
Author: LinaN

#14 huga vad vidrigt.... stackars häst.... det kanske var bra mot knotten men det skrämde nog väck alla andra med ^^

## Comment 16
Author: Ahnna

#15 Jodu... Fatta att gå omkring och lukta sådär! Ungefär som att spraya fy-spray direkt PÅ katten eller hunden! (Jag vet folk som har gjort det på sin katt en gång och den sprang omkring i flera minuter och försökte komma ifrån lukten...)

## Comment 17
Author: Balinidina

jepp. men jag är hk så det går tyvär inte. Bättre en bra stämmning i ett läger än vitlök en dag. Tar det på pizzan när man kommer hem istället.

## Comment 18
Author: Ahnna

#17 \*fniss\* ![Skrattande](http://medeltiden.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 19
Author: h00jff

Hur var det med svamp då? Jag har fått för mig att de inte åt det på medeltiden (eftersom de trodde att all svamp var giftig), men jag kan ha fel! ![Tungan ute](http://medeltiden.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")

## Comment 20
Author: LinaN

#19 bra fråga.... vet ju att bärsärkarna käkade flugsvamp iaf, enligt sägnerna. Men kantareller tror jag man ätit i urminnestider. Man levde ju i ett jägar/samlarsamhälle i århundraden innan medeltiden så då borde man ju ätit mer än bara bär och frukter. :D